玩食《樹子蒸魚》

樹子蒸魚
奶奶前陣子自製了許多的樹子醬,比一般外面買的樹子罐還要來得更有風味,是以許多的辣椒、老薑與各類調味料加以醃製而成。而這些樹子醬也就有一部分到了我手上,為了品嚐這些樹子醬,這陣子每隔一段時間就會來一道樹子料理。而其中,樹子蒸魚是我最喜歡的呈現方式之一。
 

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